Ravenna è una città dove Storia, Arte e Cultura si respirano ad ogni angolo di strada.
Il Bar Pasticceria La Veneziana affonda le sue origini nel 1864. Il laboratorio sforna giornalmente dolci e torte per ogni ricorrenza, piccola pasticceria, mignon per rinfreschi e buffet, semifreddi, biscotti, cioccolatini, una vasta selezione di salato e molto altro. Nel 2016 la decisione di affrontarne il completo restyling, completato nel 2017. “In precedenza La Veneziana era un locale molto classico in cui l’arredo era stato realizzato in legno massello da un provetto artigiano in stile tendenzialmente veneziano barocco”, ci racconta Mino Torelli, artefice del nuovo progetto d’interni. “In sostanza un arredamento molto datato che aveva però un suo fascino derivante dal talento manuale di chi l’aveva concepito. Tanto è vero che ne abbiamo voluto recuperare un pezzo, rappresentato dal leone in legno intarsiato che si trova ora dietro al banco della piccola pasticceria”. Uno degli interventi più importanti a livello di ristrutturazione è stato la demolizione e il rifacimento del pavimento. “Per la nuova pavimentazione avevamo ben presente che Ravenna conserva il più ricco patrimonio mondiale di mosaici antichi e che molti edifici esibiscono ancora oggi tappeti di mosaico. Cercavamo quindi materiali che ricordassero queste forme e decori del passato. E li abbiamo trovati nelle piastrelle in gres porcellanato effetto pietra di Fioranese HERITAGE Exagona le quali, posate miscelando sia i colori sia i decori con un attento studio dello schema, si sono rivelate un valore aggiunto. La selezione utilizzata ha spaziato dalla versione Exagona nei colori Grey, Ivory e Beige alla versione Heritage Deco Exagona nelle cinque texture disponibili”.

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